Se você é um aficionado por saúde e tecnologia, não deixe de conferir a novidade que acaba de chegar aos mercados: o pequeno Fitbit, que se prende nas roupas ou no bolso e controla seus movimentos em três direções. O aparelho serve de contador de calorias, pedômetro e até como monitor de sono durante a noite. Depois, ele carrega as informações no site da empresa que o fabrica, no qual o usuário pode acompanhar seu progresso. www.fitbit.com

De bem com a vida
Há quanto tempo você não se reúne com os amigos ao redor de um jogo de tabuleiro? Pois quem acha que isso é brincadeira de criança está muito enganado! Em algumas culturas, esses jogos são presença garantida nas reuniões de família e de amigos, como na França, por exemplo. Existem muitos jogos divertidíssimos para jovens e adultos. É só escolher! Que tal brincar de Imagem & Ação ou War?

Foto: Divulgação

Ao pé do ouvido

Sabia que a intensidade da luz ambiente pode influenciar na hora de cometer um deslize? Um estudo da Universidade da Califórnia revelou que a tendência a exagerar na comida acontece com maior frequência em lugares mais escuros. Isso porque a menor intensidade nos deixa menos inibidos que a claridade do dia.

Agite-se
Praticar exercício com uma música animada pode aumentar em até 15% a resistência do praticante e diminuir o cansaço, de acordo com uma pesquisa da Universidade Brunel, na Inglaterra. Uma outra conclusão do estudo é que ciclistas que pedalaram ao som de Madonna, por exemplo, gastaram 7% menos oxigênio que um outro grupo sem embalo musical. Só tome cuidado para não confundir ritmo acelerado com volume alto!

Foto: Divulgação

Invista em você
Um homem que nasce aos 80 anos e vai rejuvenescendo. Essa é a história de O Curioso Caso de Benjamin Button, que tem Brad Pitt no papel principal e a atriz Cate Blanchett como Daisy, a menina que ele conhece quando criança e que amadurece enquanto ele se torna jovem. Uma linda história de amor, de encontros e desencontros e uma bela lição de vida.

Sempre em ordem
Fazer boas compras no supermercado não é tão simples quanto parece. Aqui vão algumas dicas para facilitar sua vida e contribuir para a sua saúde:
>> Faça uma lista. Sem ela, você fica mais suscetível a pegar aquilo que aparece na sua frente - e ainda corre o risco de sair sem aquilo que mais precisava.
>> Muito cuidado com as tentações que ficam ao redor da fila do caixa. Elas são responsáveis por compras de impulso - doces, biscoitos e salgadinhos não estão ali por acaso.
>> Prefira os corredores periféricos do supermercado, onde estão os produtos mais frescos frutas, verduras, laticínios e carnes ficam sempre nas laterais e nos fundos.

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Lu responde
Moro sozinha. Como cozinhar sem desperdiçar e nem comer tudo para não ter de jogar fora?

A primeira coisa é diminuir o tamanho das refeições e da lista de compras. Você terá de ir com mais frequência ao supermercado ou à feira para abastecer sua geladeira, mas, por outro lado, vai ter sempre produtos fresquinhos em casa e não precisará desperdiçar o que sobrar - e muito menos comer para não ter de jogar fora!

Foto: Marcello Pontes

Bolinho japonês de camarão
Panko é um tipo de farinha usada para fritar na culinária japonesa, que ajuda o alimento a absorver menos gordura. Uma xícara tem a metade das calorias encontradas na mesma quantidade de farinha de trigo ou de rosca. Essa é uma entrada farta, que acompanha ainda um molho agridoce rico em vitamina A.

Ingredientes
:: 16 camarões grandes limpos
:: 1 ovo
:: 1 cebola picada
:: 2 colheres (sopa) de suco de limão
:: 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
:: 1 colher (sopa) de cebolinha picada
:: 1/2 colher (chá) de molho de pimenta
:: Sal a gosto
:: 1 1/2 xícara (chá) de panko (farinha japonesa)
:: 1 mamão sem casca picado
:: 2 colheres (sopa) de ketchup light
:: 2 colheres (sopa) de shoyu
:: 1 xícara (chá) de suco de manga light
:: 2 colheres (chá) de molho de pimenta

>>Modo de preparo
Leve o camarão ao processador. Adicione o ovo, a cebola, o suco de limão, a mostarda, a cebolinha, a pimenta e o sal. Bata aos poucos até misturar tudo. Junte 1 xícara de panko e misture mais. Forme bolinhos e passe-os ligeiramente pelo resto de farinha. Coloque os bolinhos em uma assadeira antiaderente forrada com papel-manteiga. Leve à geladeira por 10 minutos. Retire o papelmanteiga e leve os bolinhos ao forno por cerca de 20 minutos. Para o molho, bata o mamão, o ketchup, o shoyu, o suco de manga e o molho de pimenta no processador até virar um purê. Leve ao fogo por alguns minutos para apurar. Sirva acompanhando os bolinhos.

>> Rendimento
6 porções - 72 calorias cada

Alquimia
O termo italiano Al dente define o ponto em que a massa está firme e suavemente crocante. Essa textura ativa os receptores sensoriais e também tem um ganho nutricional grande: a massa al dente é digerida mais lentamente e nos ajuda a ficar saciados por mais tempo. Como atingir esse ponto? Subtraia um minuto do tempo de preparação das instruções e, depois, teste - ao cortar a massa, você deverá ver uma linha fina de amido no centro do pedaço.

Escolha certa

Fotos: Alfredo Franco || Divulgação

Veja o que prefere e administre seu dia-a-dia:

>>1 pão de mel (30g) 130 kcal
>>2 fatias de pão sueco integral 130 kcal
>>1 xícara (chá) de leite desnatado 130 kcal

Foto: Divulgação

Não entre nessa
Caminhar à beira-mar ou em um parque neste verão pode ser bastante agradável, mas é preciso prestar atenção ao horário da prática do exercício para não prejudicar a saúde. Com o corpo superaquecido, a consequência é uma grande perda de água e sais minerais e uma diminuição no funcionamento da musculatura, o que pode provocar torções, quedas e cãibras.

Circuito leve

Foto: Divulgação

Alex Atala, o mais reconhecido chef brasileiro da atualidade, se lança em sua mais nova empreitada: o restaurante Dalva e Dito, idealizado por ele e comandado por Alain Poletto. O restaurante oferece receitas amparadas nas técnicas de cozimento em baixa temperatura e a vácuo, que garantem mais qualidade e sabor aos ingredientes. Prove o creme de palmito com ervas caipiras.
Rua Padre João Manuel, 1.115, Jardim Paulista, São Paulo, Tel. 11-3062-6282

''Não acredite em milagre. Acredite em você.''

Conteúdo publicado na edição 1745